Торт с виноградом — рецепт!

Торт с виноградом и заварным кремом изысканное лакомство для настоящих ценителей восточных сладостей. Такой торт можно часто встретить в Турции, так что многим такое чудо с виноградом уже знакомо.

Основа торта нечто среднее между слоеным и песочным тестом, а начинка, как очень нежный и воздушный сливочный крем! Так что обязательно попробуйте приготовить этот чудо — торт с виноградом, Вам обязательно понравится!

Ингредиенты

Ингредиенты для торта с виноградом очень простые, так что у Вас точно все есть под рукой:

Для основы:

• 1 стакан муки с верхом
• 1/2 стакана геркулеса
• 3 ст. л. сахара
• 110 гр. сливочного масла
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ст. л. ледяной воды

Для крема:

• 200 гр. сахара
• 500 мл. молока (теплого)
• 3 желтка (охлажденного)
• 50 гр. муки
• 4 гр. ванилина

• красный виноград
• 2 ст. л. сахарной пудры

Пошаговое приготовление

1. Взбиваем муку, сахар и соль, добавляем сливочное масло и взбиваем до рыхлой массы. Вливаем 2 ст. л. ледяной воды и перемешиваем. Добавляем геркулес, взбиваем еще раз.

2. Выкладываем тесто в смазанную форму и делаем бортик 3 см. Ставим в разогретую до 200 градусов на 25 мин (потом форму надо остудить),а пока готовим крем.

3. Вскипятив молоко на медленном огне, взбиваем желтки с сахаром, ванилином и мукой. Вливаем в них вскипевшее молоко. Ставим смесь для крема на средний огонь и доводим до кипения. Как только крем для торта загустеет убираем с плиты, взбиваем и остужаем.

4. Готовый крем выкладываем на остывшую основу и сверху укладываем виноградины, немного их вдавливая. Присыпаем сверху сахарной пудрой!

Приятного аппетита!