![Апельсиновый пирог с черносливом! Рецепт простой!](https://www.cookilove.net/wp-content/uploads/2019/03/apelsinovyiy-pirog-s-chernoslivom-retsept-prostoy.jpg)
Буквально вчера мне попался рецепт оригинального плотного апельсинового пирога, больше всего меня заинтересовало оригинальное сочетание апельсина и чернослива, да еще и в оригинальной форме кекса. Для этого пирога сначала готовится конфитюр, а потом примешивается к тесту. Рецепт на самом деле очень простой, как я и люблю, но пирог очень необычный и действительно вкусный. Тесто плотное, не воздушный бисквит! Сначала мне даже показалось что через час он еще не испекся и подержала еще в духовке, но нет, на самом деле тесто такое и есть, а когда пирог остыл вот тогда была самая вкусная часть! В общем мне понравилось и всем советую попробовать приготовить такой апельсиновый пирог с черносливом!
![Апельсиновый пирог с черносливом! Рецепт простой!](/wp-content/uploads/2014/03/apelsinovyiy-pirog-s-chernoslivom1.jpg)
Чтобы приготовить апельсиновый пирог с черносливом нам понадобится:
- 1 крупный апельсин
- 360 грамм чернослива без косточки
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 250 мл молока
- 1/2 стакана сахара
- сливочное масло для формы
- 1/4 чайной ложки корицы
![апельсиновый пирог с черносливом](/wp-content/uploads/2014/03/apelsinovyiy-pirog-s-chernoslivom16.jpg)
Несмотря на свою оригинальность, ингредиенты для пирога самый обычные!
1. Прежде всего готовим начинку. Апельсин «натираем» весь для цедры, затем очищаем и блендерим, чтобы сок смешался с пюре, смешиваем с цедрой.
![апельсиновый пирог с черносливом](/wp-content/uploads/2014/03/apelsinovyiy-pirog-s-chernoslivom14.jpg)
Цедра апельсина придает аромат выпечке и горчинку вкусу»
2. Чернослив моем, нарезаем мелкими кусочками, заливаем апельсиновым пюре с цедрой. Затем все хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем в холодильнике где-то час (в идеале на ночь). Кстати получается очень оригинальный конфитюр (еще корицы добавить если)!
![апельсиновый пирог с черносливом](/wp-content/uploads/2014/03/apelsinovyiy-pirog-s-chernoslivom11.jpg)
Мне так понравилась эта идея, что заготовила пару баночек «такого варенья» к чаю!
3. Через час начинаем собирать апельсиновый пирог! Яйца соединяем с сахаром и молоком.
![апельсиновый пирог с черносливом](/wp-content/uploads/2014/03/apelsinovyiy-pirog-s-chernoslivom9.jpg)
Тростниковый сахар сюда бы лучше подошел!
4. Яичную массу для пирога взбиваем до пены.
![апельсиновый пирог с черносливом](/wp-content/uploads/2014/03/apelsinovyiy-pirog-s-chernoslivom8.jpg)
Тесто плотное, не воздушное!
5. Добавляем к смеси апельсиновый чернослив из холодильника.
![апельсиновый пирог с черносливом](/wp-content/uploads/2014/03/apelsinovyiy-pirog-s-chernoslivom7.jpg)
Замешиваем первую часть теста!
6. Черносливовую массу хорошо перемешиваем.
![апельсиновый пирог с черносливом](/wp-content/uploads/2014/03/apelsinovyiy-pirog-s-chernoslivom6.jpg)
7. Муку, ванилин и разрыхлитель перемешиваем в отдельной чашке.
![апельсиновый пирог с черносливом](/wp-content/uploads/2014/03/apelsinovyiy-pirog-s-chernoslivom10.jpg)
Можно было еще и мускат добавить к муке!
8. Порциями вмешиваем муку к черносливу.
![апельсиновый пирог с черносливом](/wp-content/uploads/2014/03/apelsinovyiy-pirog-s-chernoslivom5.jpg)
Сначала подумала, что мало муки будет, а нет все как раз!
9. Потихоньку замешиваем тесто на апельсиновый пирог и хорошо разводим муку, чтобы была однородная масса!
![апельсиновый пирог с черносливом](/wp-content/uploads/2014/03/apelsinovyiy-pirog-s-chernoslivom4.jpg)
Замешиваем апельсиновое тесто!
10. Форму смазываем сливочным маслом и вливаем апельсиново-черносливовое тесто, равномерно распределяем, сверху посыпаем корицей. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем час, готовность проверяем деревянной шпажкой.
![апельсиновый пирог с черносливом](/wp-content/uploads/2014/03/apelsinovyiy-pirog-s-chernoslivom3.jpg)
Выкладываем в форму, сегодня у меня это форма для кексов!
Пока пирог томился в духовке аромат апельсина, корицы, печеного чернослива охватил весь дом. Это рецепт из категории «а чем у Вас так вкусно пахнет?». Очень вкусный пирог, даже немного удивилась, что холодным апельсиновый пирог вкуснее, обычно я горячую выпечку подаю к столу! Чернослив хорошо запекается и не такой приторный, как сырой, чем то финики даже мне напомнил. В общем, теперь это один из моих любимых рецептов! Ароматный апельсиновый пирог с черносливом!
![апельсиновый пирог с черносливом2](/wp-content/uploads/2014/03/apelsinovyiy-pirog-s-chernoslivom2.jpg)
Приятного аппетита!
Как сегодня все ярко, красиво и, наверняка, вкусно
Действительно, необычное сочетание апельсина с черносливом. Люблю такие пироги-кексы, когда все вместе — тесто и начинка.
Просто обожаю в пирогах апельсиновую цедру. Чернослив тоже должен быть вкусным. Обязательно попробую — спасибо!
Какой интересный рецепт. Никогда раньше не пробовала пирог с апельсином и черносливом.