![Блины на соевом молоке — мой рецепт!](https://www.cookilove.net/wp-content/uploads/2014/02/blinyi-na-soevom-moloke-moy-retsept.jpg)
Соевое молоко не только полезный напиток, но еще из него можно приготовить и выпечку. На масленицу всегда делаю блины на соевом молоке, мой рецепт простой, а вкус особенный. Готовить минут 5, выпекать минут 10, так как блинов получится много! Соевое молоко не нужно ничем разводить, блины получаться плотными, с пузырьками. Рецепт из категории полезных, если еще и сахар заменить на фруктозу или хотя бы тростниковый!
![Блины на соевом молоке](/wp-content/uploads/2014/02/Blinyi-na-soevom-moloke141.jpg)
Для блинов на соевом молоке понадобится:
- 1 стакан соевого молока
- 2 стол. ложки сахара
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 2 чайн. ложки масла (лучше оливкового)
- 1 грамм ванилина
- щепотки соли
![блины на соевом молоке](/wp-content/uploads/2014/02/blinyi-na-soevom-moloke11.jpg)
Минимум ингредиентов — максимум пользы!
1. Взбиваем яйцо с солью, продолжая взбивать вливаем холодное соевое молоко.
![блины на соевом молоке](/wp-content/uploads/2014/02/blinyi-na-soevom-moloke21-300x223.jpg)
![блины на соевом молоке](/wp-content/uploads/2014/02/blinyi-na-soevom-moloke31-300x223.jpg)
Молоко должно быть холодным!
2. Добавляем растительное масло и перемешиваем.
![блины на соевом молоке](/wp-content/uploads/2014/02/blinyi-na-soevom-moloke41.jpg)
3. Теперь муку, сахар, разрыхлитель, ванилин смешиваем и добавляем к молочной смеси. Замешиваем тесто, муку лучше всыпать порциями, чтобы не было комочков и так удобнее размешивать. Мне показалось тесто слишком густым и я добавила еще полстакана соевого молока!
![блины на соевом молоке](/wp-content/uploads/2014/02/blinyi-na-soevom-moloke51-300x223.jpg)
![Блины на соевом молоке](/wp-content/uploads/2014/02/Blinyi-na-soevom-moloke61-300x223.jpg)
![Блины на соевом молоке](/wp-content/uploads/2014/02/Blinyi-na-soevom-moloke71.jpg)
4. Разогреваем блинницу и смазываем сливочным маслом (или салом, кто как любит), половником размешиваем еще раз тесто и разливаем блин по всей поверхности сковороды.
![Блины на соевом молоке](/wp-content/uploads/2014/02/Blinyi-na-soevom-moloke81.jpg)
Обычно блинницу смазывают салом, но мне больше нравится сливочным маслом!
Личное мнение
5. Чтобы получились тоненькие блинчики — 1/2 половника, а чтобы плотные — целый! Я делала на целый половник, получаются толстые, основательные блины!
![Блины на соевом молоке](/wp-content/uploads/2014/02/Blinyi-na-soevom-moloke91.jpg)
6. Жарим блин пока не появятся пузырьки и тесто пропарится (где-то 1 минута), потом переворачиваем на другую сторону. Должна подрумянится и вторая сторона блина.
![Блины на соевом молоке](/wp-content/uploads/2014/02/Blinyi-na-soevom-moloke111-300x223.jpg)
![Блины на соевом молоке](/wp-content/uploads/2014/02/Blinyi-na-soevom-moloke101-300x223.jpg)
7. На каждый блин кладем кусочек масла, блины, как и кашу, маслом не испортить!
![Блины на соевом молоке](/wp-content/uploads/2014/02/Blinyi-na-soevom-moloke121.jpg)
Блины маслом не испортить!
Соевые блинчики с медом и яблоками не только вкусное блюдо, но и полезное, особенно если есть у кого непереносимость молока! Красиво и вкусно!
![Блины на соевом молоке](/wp-content/uploads/2014/02/Blinyi-na-soevom-moloke151.jpg)
![Блины на соевом молоке](/wp-content/uploads/2014/02/Blinyi-na-soevom-moloke131.jpg)
Сердечко на муке — трогательно
Интересный рецепт — блины на соевом молоке… Хорошо, что плотные получаются. Фаршированные, наверное, удачно из них получатся.