Перейти к содержимому
Cook I Love

Cook I Love

Блог о вкусном и полезном

  • ВКУСНОЕ
    • Все рецепты
    • Для детей
    • Для диеты
    • Для любимых
    • На пользу
    • На скорую руку
  • ПОЛЕЗНОЕ
    • Свойства
    • История
    • ИНТЕРЕСНОЕ
  • ВРЕМЯ ЕСТЬ
    • В дорогу
    • На завтрак
    • На ночь
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Перекус
  • СУПЫ
    • Суп мясной
    • Суп овощной
    • Суп рыбный
    • Суп-пюре
  • ГЛАВНОЕ БЛЮДО
    • Блюда из мяса
    • Блюда из овощей
    • Блюда из рыбы
  • НА ДЕСЕРТ
    • Десерт без выпечки
    • Десерт запеченый
    • Десерт творожный
    • Десерт шоколадный
    • Торты
  • ВЫПЕЧКА
    • Блинчики
    • Булочки
    • Запеканка
    • Кексы
    • Маффины
    • Печеньки
    • Пироги
    • Пирожки
    • Слойки
  • НАПИТКИ
    • Коктейли
    • Смузи
  • НАЧИНКА
    • Грибы
    • Рыба
    • Сыр
    • Творог
    • Фрукты
    • Ягоды
  • К ПРАЗДНИКУ
    • 14 февраля
    • 23 февраля
    • 8 марта
    • Масленица
    • На День Рождения
    • Новый Год
    • Рождество
  • КУХНИ МИРА
    • КУХНИ ЭКС-СССР
      • Азербайджанская кухня
      • Армянская кухня
      • Белорусская кухня
      • Грузинская кухня
      • Киргизская кухня
      • Молдавская кухня
      • Русская кухня
      • Таджикская кухня
      • Узбекская кухня
      • Украинская кухня
    • Средиземноморская кухня
      • Ливанская кухня
      • Марокканская кухня
      • Греческая кухня
      • Турецкая кухня
    • Европейские кухни
      • Английская кухня
      • Австрийская кухня
      • Бельгийская кухня
      • Болгарская кухня
      • Британская кухня
      • Венгерская кухня
      • Датская кухня
      • Испанская кухня
      • Итальянская кухня
      • Латвийская кухня
      • Литовская кухня
      • Немецкая кухня
      • Норвежская кухня
      • Польская кухня
      • Португальская кухня
      • Румынская кухня
      • Сербская кухня
      • Французская кухня
      • Чешская кухня
      • Шведская кухня
      • Швейцарская кухня
      • Эстонская кухня
      • Югославская кухня
    • Австралийская кухня
    • Американская кухня
    • Арабская кухня
    • Аргентинская кухня
    • Африканская кухня
    • Вьетнамская кухня
    • Еврейская кухня
    • Индийская кухня
    • Индонезийская кухня
    • Карибская кухня
    • Китайская кухня
    • Корейская кухня
    • Кубинская кухня
    • Латиноамериканская кухня
    • Мексиканская кухня
    • Перуанская кухня
    • Тайская кухня
    • Татарская кухня
    • Японская кухня

Австралийская кухня

Австралийская кухня сформировалась путем переплетения множества кулинарных традиций тех эмигрантов, которые приезжали на континент. Множество блюд в австралийской кухне позаимствовано от азиатской кухни.

Конечно же из-за географического положения, кухня австралийцев предлагает множество видов морепродуктов. Также пищу готовят из говядины, ягнятины и молочных продуктов. Некоторые австралийцы предпочитают мясо кенгуру, несмотря на то, что это мясо имеет специфический вкус. Но благодаря смеси специй, пряностей и трав мясо кенгуру подают туристам и не многие могут отличить его от мяса других диких животных.

Блюда австралийской кухни предложат широкий выбор морепродуктов, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. Австралийцы предпочитают в основном местную рыбу, что не удивительно, ведь ее тут в достатке. Мелкая рыба ватбейт считает в Австралии деликатесом и готовится множеством способов, но ее обжаривают в масле или коптят. Также рыбку ватбейт консервируют и отправляют на экспорт. Помимо этого часто подают к столу барракуду и шпепер. Конечно же из морепродуктов национальная кухня предлагает не только рыбу, еще частыми «гостями» на столе бывают мидии, лангусты, устрицы, креветки, крабы, угри. Любителям изысканных блюд может прийтись по вкусу акулье мясо приготовленное по специальным местным рецептам.

Говядину и ягнятину чаще всего нарезают в виде стейков и готовят на углях, а подают со специями и соусами, иногда с зеленью.

Рецепты австралийской кухни включают в себя и овощи. Наибольшей популярность из овощей пользуются помидоры, которые добавляют как гарнир и как ингредиент для первых и вторых блюд. Фрукты также добавляют к многим мясным блюдам, чаще всего используют: папайю, бананы, ананасы, иньям и таро.

Австралия известна еще и производством вина, его соответственно довольно часто подают к столу. Еще из напитков австралийцы предпочитают пиво, кофе, фруктовые соки и молоко.

Любители десертов также не останутся равнодушными. Из-за большого обилия фруктов десертов насчитывается более двухсот. Часто в виде десерта в жаркий день предлагают фруктовое мороженное на основе натурального жирного молока и фруктов. Также популярен шоколадный и кокосовый бисквит.

Поиск

Свежие записи

  • Готовим хворост «Розочки». Способ приготовления вкуснейшего жареного хвороста.
  • Жареная печенка с салатом из маринованных опят
  • Готовим постные панкейки
  • Готовим сытную еврейскую шакшуку
  • Еврейская пита или как приготовить универсальный хлеб на все случаи жизни

КУЛИНАРНЫЙ БЛОГ COOKILOVE.RU «ГОТОВИТЬ Я ЛЮБЛЮ» — ЛИЧНЫЙ КУЛИНАРНЫЙ БЛОГ. © 2013 Г.

COOKILOVE.RU «Готовить Я Люблю» это личный блог о самом вкусном, полезном и интересном! Рецепты различных блюд на любой вкус и для каждого случая с фотографиями. Полезные советы и интересные заметки. Энциклопедия вкуса и события из истории. Фильмы о еде и кулинарии. Кулинарные артобъекты и ивенты. И многое-многое другое...

ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта COOKILOVE.RU «Готовить Я Люблю» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без письменного разрешения редакции сайта «Готовить Я Люблю» ЗАПРЕЩЕНА! По вопросам размещения рекламы и вопросам сотрудничества обращайтесь по адресу [email protected]

  • О проекте
  • От автора
  • Обратная связь
  • Авторские права
  • Карта сайта
  • Витрина
  • Энциклопедия вкуса
  • Flipboard
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest