Творожная запеканка с вареньем лакомство для настоящих сладкоежек! Выбор варенья зависит от Ваших предпочтений, здесь использовано варенье из смородины, так как сочетание творога и смородины одно из самых любимых!! Такую запеканку можно подать горячей на завтрак, или как холодный пирог на десерт, с вареньем вкусно в любом случае!
Для творожной запеканки с вареньем понадобится:
- 350 гр.творога
- 0.5 ч.л. манки
- 300 мл. молока
- 1 яйцо
- 15 гр. муки
- 20 гр. сливочного масла
- 3 ст.л. сахара
- 2 ст.л. варенья (в данном случае варенье из смородины)
Готовим запеканку с вареньем — 10 минут, запекаем — 1 час!
1. Прежде всего заварим манную кашу! В кастрюлю выливаем стакан молока, когда оно закипит, всыпаем 2 стол. ложки сахара и понемногу засыпаем манку. Постоянно перемешиваем, чтобы избежать комочков. Так, завариваем манную кашу, которая получается достаточно густой. Оставляем остужаться и пока занимаемся творожным замесом.
2. Творог смешиваем с яицом и оставшейся столовой ложкой сахара. Все тщательно взбиваем, чтобы получилась однородная творожная масса.
3. Творожную массу вмешиваем в остывшую манную кашу и взбиваем до состояния пышного крема. Блендер на максимальной скорости очень хорошо и взобьет творожную массу с манной и разобьет комочки, если они еще остались.
4. Выкладываем получившееся тесто для запеканки в форму, которую надо смазать маслом и присыпать манкой. Сверху поливаем вареньем так, чтобы оно немного смешалось с тестом и было не только на поверхности.
5. Ставим будущую запеканку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку где — то на час.
«Через 50 минут можно выключить духовку и оставить на 10 минут в закрытой духовке, тогда запеканка не осядет!»
Полезный совет
6. Достаем из духовки нашу творожную запеканку с вареньем и угощаем родных и близких! Подавать ее можно горячей, с кисломолочным напитком особенно вкусно, хотя холодное такое творожное лакомство с вареньем одна даже вкуснее!
Приятного аппетита!
Еще запеканки из творога и другие рецепты справа:
Как вовремя я увидела этот рецепт! Как раз на донышке банки осталось немного варенья из смородины… Теперь к вечернему чаепитию будет запеканка!