Советую всегда держать упаковку слоеного теста на готове в морозилке, если пришли гости, а вы не накрыли стол, то оно всегда выручит, всего 5 минут и пирожки, слойки, штрудели и даже шарлотка! Само тесто идет с любыми начинками, вполне достойная замена пирожковому тесто, а с яблоками слойки особенно вкусно!
Мне больше бездрожжевое слоеное тесто нравится, оно больше раздувается и слои тоньше, а вот дрожжевое оно как бы поплотнее и посытнее будет. Так что выбирайте, какое слоеное тесто Вам вкуснее и попробуйте приготовить вот такую шарлотку!
5. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут!
Духовку можно разогреть заранее, а можно поставить и в холодную, приготовить получиться и так и так, только во втором случае постоит чуть подольше.
Мне больше бездрожжевое слоеное тесто нравится, оно больше раздувается и слои тоньше, а вот дрожжевое оно как бы поплотнее и посытнее будет. Так что выбирайте, какое слоеное тесто Вам вкуснее и попробуйте приготовить вот такую шарлотку!
Чтобы приготовить шарлотку из слоеного теста нам понадобится:
- 4 яблока, зеленые или красные — неважно, на Ваш вкус!
- один лист замороженного слоеного теста
- 1 ч. ложка корицы и 1/2 ч. ложки кардамона
- 1/2 стакана сахара
И, собственно, процесс приготовления
1. Обычно в упаковке 2 листа слоеного теста, и чтобы оно было мягким для шарлотки, листы нужно аккуратно отделить друг от друга и разморозить до чуть мягкого состояния.
Раскатываем слоеное тесто для шарлотки на столе, присыпанном мукой, или на противне, застеленном пергаментной бумагой (как на картинке).
2. Моем яблоки, если у яблок кожура тонкая, то не очищаем, хотя это на любителя, режем яблоки крупно и выкладываем их на половину теста.
Конечно можно выкладывать и на весь лист, а вторым листом накрывать, в таком случае просто яблок добавьте побольше и шарлотка получится огромная. Чем больше начинки в шарлотке, тем вкуснее!
3. Смешиваем корицу с сахаром и кардамоном, посыпаем яблоки сверху плотным слоем.
4. Накрываем яблоки второй половиной теста, или отдельным пластом по желанию, чуть защипываем края нашей шарлотки, если яблоки мягкие они могут пустить сок и все выбежит на противень.
5. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут!
Духовку можно разогреть заранее, а можно поставить и в холодную, приготовить получиться и так и так, только во втором случае постоит чуть подольше.
» Можно сверху еще смазать белком для румяной корочки, хотя и так красиво будет.»
6. Через 15 минут шарлотка из слоеного теста готова! Хорошо бы присыпать шарлотку сахарной пудрой и положить сверху шарик мороженного или творожного сыра, как маскарпоне или рикотта, безумно вкусно, быстро и красиво!
Приятного аппетита!!
О, это рецепт как раз для меня! Люблю, когда все быстро можно сделать, без заморочек. А самое главное — нет сомнений — должно получиться вкусно.
Хороший вариант. Главное вкусно и недорого…