Варенье из черники — ароматный рецепт с корицей!

Холодной зимой я вспоминаю о заготовленных ягодах в холодильнике, в заморозке у меня полный набор лесных даров, таких как черника, земляника, клубника и если свежими это вкусно и полезно, то в рецепте блюд это еще и восхитительно! Вот решила я сварить варенье из черники с корицей, корица лучше всего подходит к чернике, в отличие от других ягод. Рецепт простой, да и полезнее магазинных джемов с лимонной кислотой и всякими вредными консервантами. Приготовьте такое варенье из черники с корицей и добавьте к чаю в холодный зимний вечер у камина!

Чтобы сварить варенье из черники:

• 300 грамм черники
• 3 стол. ложки тростникового сахара
• 1 стол. ложка корицы
• 1 стакан воды

1. Выкладываем замороженную чернику в посуду, где будем готовить варенье, можно прям со льдом, не размораживая, тогда и воды не придется доливать, не подгорит. Добавляем сахар и корицу. Оставляем закипать.

Чернику можно использовать прям со льдом, не размораживая, тогда и воды не придется доливать, не подгорит!

2. Как только варенье закипит, убавляем огонь и варим еще минут 10, подливая в чернику воду при необходимости.

Воду подливаем при необходимости , чтобы не подгорело!

3. Лишняя вода из варенья в должна выкипеть, в любом случае, что останется загустеет.

Как только варенье из черники свариться — начнет загустевать!

Варенье из замороженной черники с корицей необычайно ароматно, а если уменьшить количество сахара, то получиться практически черника в собственном соку с пряностями. Варенье можно хранить в пастеризованных банках зиму или в холодильнике до 10 дней, но обычно такое черничное лакомство с корицей не задерживается и недели. Уходит сразу, в выпечку, к чаем, с творогом, на печенье и т.д.

Другие рецепты из черники: