![Рецепт домашнего чизкейка с черникой!](https://www.cookilove.net/wp-content/uploads/2019/03/retsept-domashnego-chernichnogo-chizkeyka.jpg)
Всегда думала как приготовить ароматный черничный чизкейк без дорогих творожных сыров, а с обычным творогом. Немного поэкспериментировала и вышло на удивление хорошо. Плотная основа домашнего чизкейка ничем не отличается от ресторанного лимонного, там добавляют специальные загустители, а в моем домашнем нет ничего лишнего, и готовить просто, как я обычно и делаю, на скорую руку! А если потом заморозить, то вообще как мороженное, ну очень вкусно, ароматно и здорово!!!
![Чизкейк с черникой](/wp-content/uploads/2014/02/CHizkeyk-s-chernikoy161.jpg)
Чтобы приготовить домашний черничный чизкейк:
- 7 стол. ложек манной каши
- 300 грамм черники
- 2 стол. ложки сахарной пудры
- 1 стол. ложка корицы
- 1 стакан воды
- 200 грамм творога
- 1 яйцо
- 1 чайн. ложка разрыхлителя
- 1 грамм ванилина
- 2 стол. ложка
1. Варим манную кашу по своему рецепту только без сахара, у всех он свой, единственное каша не должна быть слишком жидкой. 7 столовых ложек смешиваем с творогом, если творог предварительно не протирать до очень мелкого состояния, то просто блендерим до однородной массы!
![Чизкейк с черникой](/wp-content/uploads/2014/02/CHizkeyk-s-chernikoy17-300x224.jpg)
Смешиваем манную кашу с творогом!
![Чизкейк с черникой](/wp-content/uploads/2014/02/CHizkeyk-s-chernikoy22-300x224.jpg)
Основа для чизкейка готова!
2. Взбиваем яйцо и добавляем к творожно — манной массе.
![Чизкейк с черникой](/wp-content/uploads/2014/02/CHizkeyk-s-chernikoy32-300x224.jpg)
Взбиваем яйцо!
![Чизкейк с черникой](/wp-content/uploads/2014/02/CHizkeyk-s-chernikoy42-300x224.jpg)
Соединяем все в однородное «тесто»!
3. Добавляем сахарную пудру, разрыхлитель и ванилин.
![Чизкейк с черникой](/wp-content/uploads/2014/02/CHizkeyk-s-chernikoy52-300x224.jpg)
Сахарная пудра, чтобы подсластить!
![Чизкейк с черникой](/wp-content/uploads/2014/02/CHizkeyk-s-chernikoy62-300x224.jpg)
Ванилин и разрыхлитель под конец!
4. Все тщательно перемешиваем и выливаем в форму для будущего чизкейка. Силиконовая конечно удобнее всего, ее не надо смазывать маслом, чизкейк и так хорошо отойдет! Отправляем на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
![Чизкейк с черникой](/wp-content/uploads/2014/02/CHizkeyk-s-chernikoy72.jpg)
Заливаем творожно-манное тесто в форму для чизкейка!
5. Готовим черничный топпинг как варенье, чернику, сахар и корицу заливаем водой и варим пока вода не выкипит, минут 20.
![Чизкейк с черникой](/wp-content/uploads/2014/02/CHizkeyk-s-chernikoy91-300x224.jpg)
Аромат корицы очень подходит чернике!
![Чизкейк с черникой](/wp-content/uploads/2014/02/CHizkeyk-s-chernikoy82-300x224.jpg)
Готовим черничный топпинг!
6. Готовую основу для чизкейка достаем из духовки и остужаем.
![Чизкейк с черникой](/wp-content/uploads/2014/02/CHizkeyk-s-chernikoy101.jpg)
Готовая основа для чизкейка очень ароматная и румяная!
7. Остывая, форма немного спадет.
![Чизкейк с черникой](/wp-content/uploads/2014/02/CHizkeyk-s-chernikoy112.jpg)
Когда основа остынет немного осядет!
8. Горячий черничный топпинг выкладываем на чизкейк и равномерно распределяем. Топпинг хорошо пропитает чизкейк, и он весь станет черничным.
![Чизкейк с черникой](/wp-content/uploads/2014/02/CHizkeyk-s-chernikoy121-300x224.jpg)
Горячий черничный топпинг пропитает чизкейк!
![Чизкейк с черникой](/wp-content/uploads/2014/02/CHizkeyk-s-chernikoy131-300x224.jpg)
А теперь собираем чизкейк!
9. Ароматный красивый черничный чизкейк готов!
![Чизкейк с черникой](/wp-content/uploads/2014/02/CHizkeyk-s-chernikoy141.jpg)
Красивый ягодный чизкейк почти готов!
Сверху украшаем сметаной, взбитыми сливками, всякими тематическими посыпушками и подаем к столу!
![Чизкейк с черникой](/wp-content/uploads/2014/02/CHizkeyk-s-chernikoy151.jpg)
Немного украшаем и подаем на стол!
Также из черники можно
Никогда не думал, что чизкейк это такой многовариантный рецепт