Баранина с тыквой в горшочках! Рецепт!

Баранина с тыквой в горшочках изысканное, ароматное, пряное разогревающее блюдо! Тыква, запеченная со специями, подчеркивает особый вкус баранины! Укладывается слоями и пропитывается пряностями! Готовить не так уж и сложно, по времени займет около 1, 5 часов, но оно того стоит. Можно использовать сырую баранина, а можно и уже отваренную, тогда все приготовится значительно быстрее!

Тыква с бараниной в горшочке — Готовим ароматное мясо!

Для того, чтобы приготовить баранину с тыквой в горшочках:

1 кг. мякоти баранины
800 гр. тыквы (одна средняя тыква)
3 ст. л. меда
2 палочки корицы
1 крупная луковица
3 зубчика чеснока
20 гр. сливочного масла
¼ стакана уксуса (желательно яблочного или винного)
Соль, перец по вкусу

1. Сливочное масло растапливаем на среднем огне. Лук нарезаем кусочками, а чеснок пропускаем через чеснокодавилку, добавляем лук и чеснок в масло, тушим вместе пока лук не станет прозрачным. При необходимости добавляем воду, чтобы не подгорело.

2. Режем мякоть баранины (можно уже вареную) на небольшие кусочки и кладем в масло с луком и чесноком. Баранину поливаем уксусом (уксус по желанию), добавляем палочки корицы, тщательно перемешиваем и утушиваем до готовности, минут 30.

3. Когда баранина приготовится, то есть пропитается специями, выкладываем баранину в горшочки.

«В процессе утушения баранины в масле можно добавлять любые любимые специи, баранина всегда очень ароматна в сочетании с мускатным орехом, кардамоном, кориандром, майораном, гвоздикой или имбирем!»
Полезный совет